Netko je jednom postavio pitanje, zašto neke boce vina imaju utore na dnu? Količina žljebova osjeća se manje. U stvari, ovo je previše za razmišljanje. Količina kapaciteta napisana na etiketi vina je količina kapaciteta, koja nema nikakve veze s utora na dnu boce. Nekoliko je razloga zbog kojih je dno boce dizajnirano s utorima.
1. Smanjite izloženost temperaturi ruke
To je najpoznatiji razlog. Svi znamo da je "temperatura" vina vrlo važna, a male temperaturne promjene mogu utjecati i na okus i okus vina. Kako se ne može utjecati na temperaturu ruke pri izlijevanju vina, dno boce može se držati za ulijevanje vina. Dizajn utora također može smanjiti šansu da ruka izravno dodirne bočicu vina i neće utjecati na temperaturu također izravno. A ovo držanje za izlijevanje također je vrlo prikladno za neke društvene prigode pijenja vina, elegantno i stabilno.
2. Je li stvarno prikladan za vino?
Neka vina (posebno crno vino) imaju problema sa sedimentom, a utori na dnu boce omogućuju sedimentu da leži tamo; A dizajn utora može učiniti bocu otpornijom na visoki pritisak, poput pjenušavog vina ili šampanjca, koji sadrži mjehuriće koje je ova funkcija vrlo nužna za vina.
3. čisto "tehnički" problem?
U stvari, prije mehanizacije industrijske revolucije, svaku je bocu vina puhala i ručno izrađena od strane majstora čaše, pa su na dnu boce formirane žljebove; Pa čak i sada koristeći strojeve, vino s utorima boca je također relativno lako izaći iz kalupa kada je "nesputana".
4. žljebovi nemaju nikakve veze s kvalitetom vina
Rekavši toliko, utor ima svoju bitnu funkciju, ali u pogledu tehnologije za izradu vina, bilo da je utor na dnu boce nije ključ za reći je li vino dobro ili ne. "Ovo je pitanje isto kao i u usta boce koristi" čep od pluta ", to je samo opsesija.
Post Vrijeme: lipnja-28-2022.