Zašto su staklene boce još uvijek prvi izbor vinara?

Većina vina pakira se u staklene boce. Staklene boce su inertna ambalaža koja je nepropusna, jeftina, čvrsta i prenosiva, iako joj je nedostatak teška i lomljiva. Međutim, u ovoj fazi oni su još uvijek izbor pakiranja za mnoge proizvođače i potrošače.

Glavni nedostatak staklenih boca je što su teške i tvrde. Težina povećava troškove dostave vina, dok krutost znači da imaju ograničenu iskoristivost prostora. Nakon što se vino otvori, više kisika ulazi u bocu, što može oštetiti kvalitetu vina osim ako se ne može umjetno isisati ili zamijeniti inertnim plinom.

Plastične boce i vrećice lakše su od staklenih boca, a vina pakirana u plastične kutije se brže troše, pa izbjegavaju više zraka. Nažalost, plastična ambalaža ne sprječava prodiranje zraka poput staklenih boca, pa će se rok trajanja vina u plastičnoj ambalaži znatno smanjiti. Ova vrsta pakiranja bila bi dobar izbor za većinu vina jer se većina vina obično brzo potroši. No, za ona vina koja zahtijevaju dugotrajno čuvanje i dozrijevanje, staklene boce i dalje su najbolji izbor pakiranja.


Vrijeme objave: 5. kolovoza 2022