1. Pluteni čep
prednost:
· Najoriginalniji je i još uvijek se najčešće koristi, posebno za vina koja moraju odležati u boci.
Pluteni čep omogućuje maloj količini kisika da postupno uđe u bocu, omogućujući vinu postizanje optimalne ravnoteže aroma jedan i tri koju vinar želi.
nedostatak:
·Postoji nekoliko vina koja koriste plutene čepove koji mogu biti kontaminirani plutenim čepovima.Osim toga, postoji određeni udio pluta, koji će omogućiti da više kisika uđe u vinsku bocu kako vino stari, uzrokujući oksidaciju vina.
Pluto mrlja Pluto mrlja:
Onečišćenje plutenim čepom uzrokuje kemikalija koja se zove TCA (trikloroanizol), koju neki čepovi sadrže i može dati vinu pljesniv miris kartona.
2. Navojna kapica:
prednost:
·Dobro brtvljenje i niska cijena
· Čepovi na navoj ne zagađuju vino
Navojni čepovi zadržavaju voćnost vina dulje od plutenih čepova, pa su navojni čepovi sve češći u vinima za koja vinari očekuju da će zadržati određenu vrstu arome.
nedostatak:
Budući da navojni čepovi ne propuštaju kisik, diskutabilno je jesu li prikladni za čuvanje vina koja zahtijevaju dugotrajno odležavanje u boci.
Vrijeme objave: 16. lipnja 2022