Nedavno su neki brendovi viskija pokrenuli konceptne proizvode "Gone destilerije", "Gone Liquor" i "Tihi viski". To znači da će neke tvrtke pomiješati ili izravno boriti originalno vino zatvorene destilerije viskija na prodaju, ali imati određeni premium kapacitet.
Vinarija koja se nekada zatvorila danas znači visoke cijene. Takvi proizvodi mogu imati svoju vrijednost oskudice, ali više su marketinški zaplet.
Nedavno je Diageov brend viskija Johnnie Walker pokrenuo proizvod "Blue Label Destilery Series", koji je proizvod koji miješa originalna vina nekih zatvorenih destilerija kroz barmene.
Glavni fokus Johnnie Walker ovdje je koncept ograničenog izdanja, a originalno vino iz vinarije koja nestaje mora biti ograničeno. To također povećava premium sposobnost proizvoda. WBO je na JD.com vidio da ograničeno izdanje 750 ML marke Johnnie Walker Blue nestala je vinarijsku seriju Pittiwick prodaje za 2.088 juana po boci. Obična plava karta košta se 1119 juana po boci u događaju Jingdong 618. Chivas Regal "Royal Salute" u spomen na 70. godišnjicu kraljice Elizabete II.
Ovo ekskluzivno flaširanje miješanog viskija stara je najmanje 32 godine i dolazi iz sedam "tihih destilerija viskija". To se odnosi na originalni viski iz onih destilerija koje su se zatvorile. Kako inventar postaje sve manje i manje, njegova vrijednost i dalje raste. Svaki set prodat za 17.500 funti na aukciji.Već 2020. godine, Pernod Ricardova serija "Secret Speyside" koristila je i originalno vino vinarije Vanishing.
Loch Lomain Group također dobro koristi ovaj koncept. Imaju nestajuću vinariju, destileriju Littlemill, koja je sagrađena 1772. godine i utihnula je nakon 1994. godine. Uništila ga je požar 2004. godine, a ostaje samo slomljeni zid. Ruševine više ne mogu proizvoditi viski, pa je mala količina originalnog vina koja je ostala u destileriji izuzetno dragocjena.
U rujnu 2021. Loch Romain lansirao je viski, originalno vino dolazi iz originalnog vina destilerije koje je vatra uništila 2004. godine, a godina starenja je čak 45 godina.
Mnoge vinarije koje više nisu u radu zatvorene su zbog lošeg upravljanja. Budući da konkurentnost nije dovoljna, koja je logika prodaje visokih cijena danas?
U vezi s tim, Zhai Yannan iz vinske industrije Guangzhou Aotai uvela se u WBO: To je zato što je cijena škotskog viskija i japanskog viskija značajno porasla prošle godine, dok zalihe vinarija u Škotskoj nisu velike, pogotovo godine zatvaranja vinarija vrlo su stare, što dovodi do činjenice da je rijetka skupina.
Chen Li (pseudonim), trgovac vinom koji je već dugi niz godina u industriji viskija, istaknuo je da ta situacija također proizlazi iz svih koji slijede stara vina. Danas postoji nedostatak starijeg viskija s jednim sladom, i sve dok postoji zaliha, a kvaliteta je dobra, može ispričati priču i prodati za visoku cijenu.
"U stvari, ove zatvorene i zatvorene destilerije su zato što tržište pojedinačnog slada nije bilo tako popularno kao danas, a mnogi su se zatvorili zbog loše prodaje i gubitaka. Međutim, kvaliteta alkoholnih piva koju su kuhale neke destilerije i dalje je vrlo dobra. Danas je cijela industrija viskija bikov, a neki divovi koriste koncept nestajanja alkoholnih pića za integraciju i prodaju. " Rekao je Zhai Yannan.
Li Siwei, stručnjak za viski, istaknuo je: „Poslovna konkurentnost destilerije se srušila, ali to ne znači da kvaliteta nije dobra. Također sam okusio neka stara vina, a kvaliteta je doista vrlo dobra. Stara vina sa slomljenim destilerijama i dobre kvalitete nalaze se na tržištu oskudice, a vinarija ima mogućnost oglašavanja tih podataka i pustiti puno ljudi, tako da se mogu hipovati, a mislim da je to razumno. "
Liu Rizhong, trgovac vinom koji je već dugi niz godina u industriji viskija, istaknuo je da je broj viskija u Škotskoj danas ograničen, a broj povijesnih destilerija je još ograničeni. U industriji viskija, takozvana visoka dob često se koristi za hype.Wu Yonglei, generalni direktor vinske industrije Xiamen Fengde, oštro je rekao: "Mislim da je ovaj potez više o marki koja želi ispričati priču, a postoji mnogo elemenata hipea."
Istaknuo je industrijski insajder: Naravno, mnogi viskiji su potpuno nepovezani sa starim vinima, a to je malo vjerojatno. Međutim, većina starih vina mnogih starih tvornica možda je bila prodana prije, a neki su čak ostali samo oprema i imena. Whiskey je vrlo dobro upućen, koliko je staro vino i koji udio izgubljenih alkoholnih pića navodi, u konačnici samo vlasnik marke zna.
Post Vrijeme: lipnja-21-2022.