Zašto su boce piva zelene?

Povijest piva je jako dugačka. Najranije pivo pojavilo se oko 3000. godine prije Krista. Podivili su ga Semiss u Perziji. U to vrijeme pivo nije imalo ni pjenu, a kamoli u bocama. Također je s kontinuiranim razvojem povijesti da se sredinom 19. stoljeća pivo počelo prodavati u staklenim bocama.
Od samog početka ljudi podsvjesno misle da je staklo zeleno - svu staklo. Na primjer, boce s tintom, boce za paste, pa čak i prozori su sve zelene, i, naravno, boce piva.
Budući da je početni postupak proizvodnje stakla bio nezreo, bilo je teško ukloniti nečistoće poput željeznih iona u sirovinama, tako da je većina stakla u to vrijeme bila zelena.
Naravno, vremena se neprestano razvijaju, a proces proizvodnje stakla također se poboljšao. Kad se nečistoće u čaši mogu u potpunosti ukloniti, boca piva je i dalje zelena. Zašto? To je zato što je postupak potpuno uklanjanja nečistoća preskup, a takav masovni proizvodi poput boce piva očito ne vrijedi ogromne troškove. I što je najvažnije, otkriveno je da zelene boce odgađaju stalnost piva.
To je dobro, tako da je krajem 19. stoljeća, iako je bilo moguće napraviti čisto staklo bez nečistoća, ljudi su i dalje specijalizirani za boce od zelenih stakla za pivo.
Međutim, čini se da put ka nadvladavanju zelene boce nije tako gladak. Pivo se zapravo više "boji svjetla. Dugotrajna izloženost sunčevoj svjetlosti dovest će do naglog povećanja katalitičke učinkovitosti gorkog sastojka u pivu, oksalonu, ubrzavajući tako stvaranje riboflavina. Što je riboflavin? Reagira s drugom tvari nazvanom "Isoalpha kiselina" kako bi tvorio bezopasan, ali gorko mirisan spoj.
Odnosno, pivo je lako smrdljivo i okusiti kad je izloženo sunčevoj svjetlosti.
Zbog toga je 1930 -ih zelena boca imala suparnika - smeđa boca. Povremeno je netko otkrio da korištenje smeđe boce za spakiranje vina ne može samo odgoditi okus piva više od zelenih boca, već i učinkovitije blokirati sunčevu svjetlost, tako da je pivo u boci bolje u kvaliteti i ukusu. Tako su se kasnije postepeno povećavale smeđe boce.