Pitam se imaju li svi isto pitanje prilikom kušanja vina. Koja je misterija iza zelenih, smeđih, plavih ili čak prozirnih i bezbojnih boca vina? Jesu li različite boje povezane s kvalitetom vina ili je to čisto način da trgovci vinom privuku konzumaciju ili je zapravo neodvojivo od očuvanja vina? Ovo je zaista zanimljivo pitanje. Da biste odgovorili na svačije sumnje, bolje je odabrati dan nego udariti u sunce. Danas, razgovarajmo o priči koja stoji iza boje boce vina.
1. Boja boce vina zapravo je zato što "ne može biti prozirna"
Ukratko, to je zaista drevni tehnički problem! Što se tiče povijesti ljudskog umijeća, staklene boce počele su se koristiti u otprilike 17. stoljeću, ali u stvari, boce od staklenih vina na početku bile su samo "tamnozelene". Izone željeza i druge nečistoće u sirovinama uklanjaju se, a rezultat… (pa čak i prvo staklo prozora imat će malo zelene boje!
2. Boce u boji vina su lagane kao slučajno otkriće
Rani su ljudi vrlo kasno shvatili koncept straha od svjetlosti u vinu! Ako ste gledali puno filmova poput Gospodara prstenova, pjesme leda i vatre ili bilo kojeg od europskih srednjovjekovnih filmova, znate da su ranija vina poslužena u keramici ili metalnim posudama, iako su ta plovila u potpunosti blokirala svjetlost, ali njihov će materijal "pogoršati" vino, jer su vino u bocama na staklu na staklama, a vino su se bolje za vino u boca od vina, rani ljudi zaista nisu toliko mislili!
Međutim, strogo govoreći, ono čega se vino boji nije lagano, već ubrzana oksidacija ultraljubičastih zraka u prirodnom svjetlu; I tek kad su ljudi napravili "smeđe" boce vina, otkrili su da su tamno smeđe boce vina bolje od boca tamnog zelenog vina u tom pogledu. Budite svjesni ovoga! Međutim, iako tamno smeđa boca vina ima bolji efekt blokiranja svjetla od tamnozelene boje, proizvodni troškovi boce smeđeg vina su viši (posebno ova tehnologija sazrijevana tijekom dva rata), tako da se boca zelenog vina još uvijek široko koristi ...
Post Vrijeme: lipnja-28-2022.