Bilo da se radi o crnom vinu ili bijelom vinu, ili pjenušavom vinu (kao što je šampanjac), ili čak pojačanom vinu ili alkoholnim pićima kao što je viski, općenito je nedovoljno napunjen.
Crveno vino——Prema zahtjevima profesionalnih sommeliera, crno vino se mora natočiti do jedne trećine vinske čaše.Na izložbama vina ili degustacijama toči se uglavnom do jedne trećine vinske čaše!
Ako je bijelo vino, odmjerite 2/3 čaše u čašu;ako se radi o šampanjcu, prvo ga ulijte 1/3 u čašu, a zatim ulijevajte u čašu do 70% punosti nakon što se slegnu mjehurići u vinu.može ~
ALI ako ga pijete svakodnevno, ne morate biti toliko zahtjevni i morate biti toliko precizni.Nije važno pijete li više ili manje.Najvažnije je piti s veseljem~
Zašto se vino ne puni?Što će to dobro učiniti?
otrijezniti se
Vino se naziva “živa tekućina” i nosi titulu “Uspavana ljepotica” kada je u boci.Vino koje nije dotočeno pogoduje “buđenju” vina……
Vino koje nije napunjeno znači da će kontaktna površina između vinske tekućine i zraka u čaši biti veća, što može učiniti da se vino probudi brže od punog vina ~
Ako se toči direktno, kontaktna površina između vina i zraka bit će vrlo mala, što ne pogoduje buđenju vina, tako da se miris i okus ne mogu brzo osloboditi.Različita vina također imaju svoje odgovarajuće vrste čaša, kao što su Bordeaux čaše, Burgundske čaše, čaše za bijelo vino, čaše za šampanjac itd.
Kad pijem crno vino, gotovo uvijek lagano protresem čašu, uhvatim za ručicu i lagano okrećem čašu, a onda se vino zaljulja u čaši, kao da ima svoj filter…
Protresanjem čaše vino može doći u kontakt sa zrakom, čime se pospješuje otpuštanje aromatičnih tvari, čineći vino mirisnim ~
No, ako je vino puno, čašu je nemoguće uopće protresti.Ako je vino puno, morate biti vrlo oprezni kada ga uzimate, a da ne kapne ili prolije.
Da ne pričamo o mućkanju čaše, čaša bi se vjerojatno prolila, a vino prolilo po stolu, direktno na mjestu prometne nesreće.Moglo bi biti tako neugodno da je to bilo na izložbi vina, kušanju vina ili prijemu u salonu...
Vino je relativno elegantno.Držeći dopola napunjenu čašu vina, ne morate brinuti da će se vino proliti dok hodate okolo (pod uvjetom da ne udarate ljude), a ugodno je oku i samo sjediti i stajati.
Ako je čaša puna, morate stalno brinuti da će se vino razliti, a nedostaje mu i vizualna estetika...
Vrijeme objave: 12. prosinca 2022