Trend viskija hara kineskim tržištem.
Viski je u posljednjih nekoliko godina postigao stabilan rast na kineskom tržištu. Prema podacima Euromonitora, poznate istraživačke ustanove, u proteklih pet godina kineska konzumacija i konzumacija viskija održale su ukupnu godišnju stopu rasta od 10,5% odnosno 14,5%.
U isto vrijeme, prema predviđanju Euromonitora, viski će nastaviti održavati "dvoznamenkastu" stopu rasta spojeva u Kini u sljedećih pet godina.
Prethodno je Euromonitor objavio ljestvicu potrošnje kineskog tržišta alkoholnih proizvoda u 2021. Među njima, tržišne ljestvice alkoholnih pića, jakih alkoholnih pića i viskija iznosile su 51,67 milijardi litara, 4,159 milijardi litara i 18,507 milijuna litara. litara, 3,948 milijardi litara i 23,552 milijuna litara.
Nije teško vidjeti da kada ukupna potrošnja alkoholnih pića i žestokih pića pokazuje silazni trend, viski i dalje održava trend stalnog rasta u odnosu na trend. Nedavni rezultati istraživanja vinske industrije iz Južne Kine, Istočne Kine i drugih tržišta također su potvrdili ovaj trend.
“Rast viskija posljednjih godina vrlo je očit. U 2020. uvezli smo dva velika ormara (viskija), koji su se udvostručili u 2021. Iako je ova godina bila pod velikim utjecajem okoliša (ne može se prodati nekoliko mjeseci), (količina viskija naše tvrtke) još uvijek može biti ista kao prošle godine." Zhou Chuju, generalni direktor tvrtke Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., koja je ušla u poslovanje s viskijem od 2020., rekao je vinskoj industriji.
Drugi trgovac vinom iz Guangzhoua koji se bavi višekategorijskim poslovanjem vina za umake, viskija itd. rekao je da će vino za umake biti vruće na tržištu Guangdonga 2020. i 2021., ali hlađenje vina za umake 2022. natjerat će mnoge potrošače vina za umake da se okrenu na viski. , što je uvelike povećalo potrošnju viskija srednje do visoke klase. Preusmjerio je mnoge od prethodnih resursa poslovanja s umakom na viski i očekuje da će poslovanje tvrtke s viskijem postići rast od 40-50% 2022.
Na tržištu Fujiana viski je također zadržao brzu stopu rasta. “Whisky na Fujian tržištu brzo raste. U prošlosti su viski i rakija činili 10% i 90% tržišta, ali sada svaki čini 50%", rekao je Xue Dezhi, predsjednik Fujian Weida Luxury Famous Wine.
“Diageovo tržište u Fujianu porast će s 80 milijuna u 2019. na 180 milijuna u 2021. Procjenjujem da će dosegnuti 250 milijuna ove godine, što je u osnovi godišnji rast od više od 50 %.” Xue Dezhi je također spomenuo.
Uz povećanje prodaje i prodaje, porast "Red Zhuan Wei" i viski barova također potvrđuje vruće tržište viskija u Južnoj Kini. Brojni trgovci viskijem u Južnoj Kini jednoglasno su izjavili da je trenutačno u Južnoj Kini udio trgovaca "Red Zhuanwei" dosegao 20-30%. "Broj viski barova u Južnoj Kini značajno je porastao posljednjih godina." Kuang Yan, generalni direktor Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., rekao je. Kao tvrtka koja je počela uvoziti vina 1990-ih, a također je članica “Red Zhuanwei”, od ove godine usmjerila je pozornost na viski.
Stručnjaci za vinsku industriju otkrili su u ovoj anketi da su Šangaj, Guangdong, Fujian i druga obalna područja još uvijek glavna tržišta i "mostobrani" za potrošače viskija, ali atmosfera konzumacije viskija na tržištima kao što su Chengdu i Wuhan postupno jača, a potrošači u neka su područja počela pitati o viskiju.
"U posljednje dvije godine, atmosfera viskija u Chengduu postupno je jačala, a malo je ljudi preuzelo inicijativu pitati (viski) prije." rekao je Chen Xun, osnivač Dumeitang taverne u Chengduu.
Iz perspektive podataka i tržišta, viski je postigao brzi rast u posljednje tri godine od 2019., a diverzifikacija scenarija potrošnje i visoka troškovna učinkovitost ključni su čimbenici koji pokreću taj rast.
U očima poznavatelja industrije, za razliku od ograničenja drugih alkoholnih pića u pogledu scenarija konzumacije, metode i scenariji ispijanja viskija iznimno su raznoliki.
“Whisky je vrlo personaliziran. Možete odabrati pravi viski u pravoj sceni. Možete dodati led, napraviti koktele, a također je pogodan za razne scene konzumacije kao što su čista pića, barovi, restorani i cigare.” Wang Hongquan, predsjednik Udruženja industrije alkohola u Shenzhenu, rekao je Whisky Branch.
“Nema fiksne situacije potrošnje, a udio alkohola se može smanjiti. Pijenje je jednostavno, bez stresa i ima različite stilove. Svaki ljubitelj može pronaći okus i miris koji mu odgovaraju. Vrlo je nasumično.” Rekao je i Luo Zhaoxing, voditelj prodaje tvrtke Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd.
Osim toga, visoke cijene također su jedinstvena prednost viskija. “Veliki dio razloga zašto je viski toliko popularan je njegova visoka cijena. Boca od 750 ml 12 godina starih proizvoda prve linije prodaje se samo za više od 300 juana, dok alkoholna pića od 500 ml iste starosti koštaju više od 800 juana ili čak više. To je još uvijek marka koja nije prvorazredna.” rekao je Xue Dezhi.
Fenomen vrijedan pažnje je da u procesu komunikacije sa stručnjacima iz vinske industrije, gotovo svaki distributer i praktičar koristi ovaj primjer kako bi objasnio stručnjacima iz vinske industrije.
Temeljna logika visokih troškova viskija je visoka koncentracija marki viskija. “Brendovi viskija vrlo su koncentrirani. Postoji više od 140 destilerija u Škotskoj i više od 200 destilerija u svijetu. Potrošači imaju veću svijest o brendu.” rekao je Kuang Yan. „Ključni element razvoja kategorije vina je sustav brenda. Viski ima snažan atribut marke, a tržišna struktura je podržana vrijednošću marke.” Xi Kang, izvršni direktor China Non-staple Food Circulation Association, također je rekao.
Međutim, s obzirom na status razvoja industrije viskija, potrošači još uvijek mogu prepoznati kvalitetu nekih viskija srednje i niske cijene.
U usporedbi s drugim alkoholnim pićima, viski je možda kategorija s najočiglednijim trendom za mlade. Neki ljudi iz industrije rekli su vinskoj industriji da s jedne strane višestruka svojstva viskija zadovoljavaju trenutne potrebe potrošnje nove generacije mladih ljudi koji teže individualnosti i trendu; .
Povratne informacije s tržišta također potvrđuju ovu značajku tržišta viskija. Prema rezultatima istraživanja stručnjaka za vinsku industriju s više tržišta, cjenovni raspon od 300-500 juana još uvijek je glavni raspon konzumacije viskija. “Raspon cijena viskija je široko rasprostranjen, tako da si ga mogu priuštiti masovniji potrošači.” Euromonitor je također rekao.
Osim mladih ljudi, bogati ljudi srednje dobi također su još jedna glavna skupina potrošača viskija. Za razliku od logike privlačenja mladih ljudi, privlačnost viskija za ovu klasu uglavnom leži u karakteristikama vlastitog proizvoda i financijskim atributima.
Statistika Euromonitora pokazuje da su pet najvećih kompanija u kineskom tržišnom udjelu viskija Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington i Brown-Forman, s tržišnim udjelima od 26,45%, 17,52%, 9,46%, odnosno 6,49%. , 7,09%. Istodobno, Euromonitor predviđa da će u idućih nekoliko godina rastu apsolutne vrijednosti uvoza kineskog tržišta viskija uglavnom pridonositi škotski viski.
Škotski viski nedvojbeno je najveći pobjednik u ovoj rundi ludila za viskijem. Prema podacima Scotch Whisky Association (SWA), vrijednost izvoza škotskog viskija na kinesko tržište povećat će se za 84,9% u 2021. godini.
Osim toga, američki i japanski viski također su pokazali snažan rast. Konkretno, Riwei je pokazao snažan trend razvoja koji daleko nadmašuje cijelu industriju viskija u višestrukim kanalima kao što su maloprodaja i ugostiteljstvo. U posljednjih pet godina, u smislu obujma prodaje, Riweijeva ukupna godišnja stopa rasta bila je blizu 40%.
Istodobno, Euromonitor također vjeruje da je rast viskija u Kini u sljedećih pet godina još uvijek optimističan i može doseći dvoznamenkastu godišnju stopu rasta. Single malt viski motor je rasta prodaje, a porast će i rast prodaje high-end i ultra-high-end viskija. Ispred proizvoda niske i srednje klase.
U tom kontekstu, mnogi poznavatelji industrije imaju prilično pozitivna očekivanja za budućnost kineskog tržišta viskija.
“Trenutno okosnicu konzumiranja viskija čine mladi ljudi od 20 godina. U sljedećih 10 godina postupno će prerasti u glavni tok društva. Kad ova generacija odraste, konzumna snaga viskija postat će izraženija.” Wang Hongquan je analizirao.
“Viski ima još puno prostora za razvoj, posebno u gradovima trećeg i četvrtog reda. Osobno sam vrlo optimističan u pogledu budućeg razvojnog potencijala žestokih pića u Kini.” rekao je Li Youwei.
"Whisky će nastaviti rasti u budućnosti, a moguće je da će se udvostručiti za otprilike pet godina." Zhou Chuju također je rekao.
U isto vrijeme, Kuang Yan je analizirao sljedeće: „U stranim zemljama, poznate vinarije kao što su Macallan i Glenfiddich proširuju svoje proizvodne kapacitete kako bi akumulirale snagu za sljedećih 10 ili čak 20 godina. U Kini također postoji mnogo kapitala koji se počinje razvijati uzvodno, poput akvizicija i udjela u kapitalu. Upstream proizvođači. Kapital ima vrlo istančan njuh i signalno utječe na razvoj mnogih industrija, tako da sam vrlo optimističan u pogledu razvoja viskija u sljedećih 10 godina.”
Ali u isto vrijeme, neki ljudi u industriji su skeptični oko toga može li trenutno kinesko tržište viskija nastaviti brzo rasti.
Xue Dezhi vjeruje da potraga za viskijem od strane kapitala još uvijek treba test vremena. “Viski je još uvijek kategorija kojoj treba vremena da se ustali. Škotski zakon nalaže da viski mora odležati minimalno 3 godine, a potrebno je 12 godina da se viski na tržištu prodaje po cijeni od 300 juana. Koliko kapitala može čekati tako dugo? Pa pričekajte i vidjet ćete.”
U isto vrijeme, dva aktualna fenomena također su malo vratila entuzijazam za viski. S jedne strane, stopa rasta uvoza viskija se smanjila od početka ove godine; s druge strane, u posljednja tri mjeseca robne marke Macallan i Suntory zabilježile su pad cijena.
“Opće okruženje nije dobro, potrošnja je smanjena, tržište nema povjerenja, a ponuda je veća od potražnje. Stoga su od posljednja tri mjeseca korigirane cijene marki s višim premijama.” rekao je Wang Hongquan.
Za budućnost kineskog tržišta viskija vrijeme je najbolje oružje za provjeru svih zaključaka. Gdje će viski u Kini? Čitatelji i prijatelji su dobrodošli da ostave komentare.
Vrijeme objave: 19. studenog 2022