Možda će svaki ljubitelj vina imati takvo pitanje. Kada birate vino u supermarketu ili trgovačkom centru, cijena boce vina može biti niska od nekoliko desetaka tisuća do čak desetaka tisuća kuna. Zašto je cijena vina toliko različita? Koliko košta boca vina? Ta se pitanja moraju kombinirati s čimbenicima kao što su proizvodnja, transport, tarife te ponuda i potražnja.
Proizvodnja i pivarstvo
Najočitiji trošak vina je trošak proizvodnje. Troškovi proizvodnje vina iz različitih regija diljem svijeta također variraju.
Prije svega, važno je je li vinarija vlasnik parcele ili ne. Neke vinarije mogu iznajmljivati ili kupovati zemljište od drugih trgovaca vinom, što može biti skupo. Nasuprot tome, za one trgovce vinom koji posjeduju djedovinu, trošak zemlje je zanemariv, baš kao i za sina gazdinske obitelji, koji ima zemlju i samovoljan je!
Drugo, razina ovih parcela također ima veliki utjecaj na troškove proizvodnje. Padine imaju tendenciju da daju kvalitetnija vina jer grožđe ovdje prima više sunčeve svjetlosti, ali ako su padine prestrme, grožđe se mora raditi ručno od uzgoja do berbe, što iziskuje velike troškove rada. U slučaju Moselle, sadnja istih trsova traje 3-4 puta duže na strmim padinama nego na ravnima!
S druge strane, što je veći urod, to se više vina može napraviti. Međutim, neke lokalne samouprave imaju strogu kontrolu nad proizvodnjom kako bi osigurale kvalitetu vina. Osim toga, godina je također važan faktor koji utječe na žetvu. Je li vinarija certificirana organska ili biodinamička također je jedan od troškova koji treba uzeti u obzir. Organski uzgoj je vrijedan divljenja, ali nije lako održavati trsje u dobrom stanju, što znači više novca za vinariju. do vinograda.
Oprema za proizvodnju vina također je jedan od troškova. Hrastova bačva od 225 litara za oko 1000 dolara dovoljna je samo za 300 boca, tako da cijena po boci odmah iznosi 3,33 dolara! Čepovi i ambalaža također utječu na cijenu vina. Oblik boce i čep, pa čak i dizajn vinske etikete bitni su izdaci.
Prijevoz, carina
Nakon što se vino skuha, ako se prodaje lokalno, cijena će biti relativno niska, zbog čega u europskim supermarketima često možemo kupiti kvalitetno vino za nekoliko eura. Ali često se vina često isporučuju iz proizvodnih regija diljem svijeta, a općenito govoreći, vina prodana iz obližnjih zemalja ili zemalja podrijetla bit će relativno jeftinija. Punjenje i transport u boce su različiti, više od 20% vina u svijetu se prevozi u rasutim kontejnerima, jedan kontejner velikih plastičnih kontejnera (Flexi-Tanks) može prevesti 26.000 litara vina odjednom, ako se prevozi u standardnim kontejnerima, obično može u njega stane 12-13 000 boca vina, oko 9 000 litara vina, ta razlika je skoro 3 puta, stvarno jednostavno! Postoje i visokokvalitetna vina čija otprema u spremnicima s kontroliranom temperaturom košta više nego dvostruko više od običnih vina.
Koliko poreza moram platiti na uvezeno vino? Porezi na isto vino uvelike se razlikuju u različitim zemljama i regijama. Ujedinjeno Kraljevstvo je etablirano tržište i stotinama godina kupuje vino iz inozemstva, ali njegove su uvozne carine prilično skupe, oko 3,50 USD po boci. Različite vrste vina različito se oporezuju. Ako uvozite pojačano ili pjenušavo vino, porez na te proizvode može biti viši nego na običnu bocu vina, a žestoka pića obično su veća jer većina zemalja obično temelji svoje porezne stope na postotku alkohola u vinu. Također, u Ujedinjenom Kraljevstvu porez na bocu vina iznad 15% alkohola povećat će se s 3,50 USD na gotovo 5 USD!
Osim toga, izravni troškovi uvoza i distribucije također su različiti. Na većini tržišta uvoznici opskrbljuju vino nekim lokalnim malim trgovcima vinom, a vino za distribuciju često je više od cijene izravnog uvoza. Razmislite, može li se boca vina poslužiti po istoj cijeni u supermarketu, baru ili restoranu?
Promotivna slika
Osim troškova proizvodnje i transporta, tu je i dio troškova promidžbe i promidžbe, kao što su sudjelovanje na izložbama vina, selekcija natjecanja, troškovi oglašavanja itd. Vina koja dobiju visoke ocjene od poznatih kritičara obično su znatno skuplja od onih koji to ne čine. Naravno, odnos ponude i potražnje jedan je od faktora koji utječu na cijenu. Ako je vino vruće, a ponuda vrlo mala, neće biti jeftino.
U zaključku
Kao što vidite, mnogo je faktora koji utječu na cijenu boce vina, a mi smo samo zagrebali po površini! Za obične potrošače često je isplativije kupiti vino izravno od neovisnog uvoznika nego otići u supermarket po vino. Uostalom, veleprodaja i maloprodaja nisu isti pojam. Naravno, ako imate priliku otići po vino u strane vinarije ili duty-free shopove u zračnoj luci, to je također prilično isplativo, ali trebat će više fizičkog napora.
Vrijeme objave: 19. listopada 2022